有了鼓勵，果然會奮發圖強，發現了下廚的樂趣，就每天沒日沒夜的研究食譜，

突然覺得逛市場比逛百貨公司更有趣，簡直像變個人一樣。

小週末坐在Glen的車上，他問我要去哪裡逛一逛嗎？想不想買什麼東西呢？

我的回答竟然是：『我的醬油用完了耶！我想要去買一瓶醬油就好了！』

媽呦～說完話我都忍不住給自己鼓鼓掌，竟然沒要求去逛mall，一整個是完美人妻來著啊！

呵呵～這股傻勁不知能持續多久，趁還未退燒前，就讓我繼續往我那晚開發的廚娘之路邁進囉！^^

  

蒜炒花椰菜（心得：入味後的白花椰菜十分下飯，算是第一次就成功的青菜料理！)

  

青蔥炒蛋（心得：過多的青蔥擺久了就不新鮮，就來做道青蔥炒蛋吧！一口咬下滿滿的青蔥味，真是太滿足了，旁邊點綴些可愛的小香腸切片，真是色香味俱全啊！）

 

 

青蔬炒香菇（心得：忘了青菜會出水，湯汁太多了！不過整體來說還蠻下飯的！）

洋芋香菜蛋餅（心得：太有飽足感的一道料理！不適合當配菜，比較適合當點心吃！）

 炒板條（心得：太成功的一道菜，讓吃過無數炒板條的我，都忍不住為自己豎起大姆哥！！太好吃啦！太銷魂啦～～）

 

海帶排骨湯（心得：跑完活水的豬大骨，無論加上什麼料，都會變成一鍋好喝的湯喔！）

 

魯小雞腿（心得：買不到魯包，還是要硬著頭皮魯！老薑片、青蔥、蒜頭、比例正確的醬油和水，一樣可以魯出嫩雞腿喔！）

 

芋頭排骨湯（心得：這是我目前所做排骨湯料理中的冠軍，沒有什麼撇步，芋頭熬久一點，湯就會濃郁順口！但這裡的芋頭也太貴了吧！！！！！）

 

辣椒炒小魚乾（心得：因為Glen愛吃辣，特別做了這一道，是個很不錯的下酒菜，但老公不喝酒，配茶也不錯！）

手藝進步後，把老公的胃口養大了，竟然用隱喻的方式對我點了一道湯，『Jo！妳知道我以前最喜歡喝羅宋湯嗎？』

羅宋湯？這是啥？上網Google了一下，發現材料實在很難準備齊全，只好盡力東湊西湊了，就讓我巧手變一變吧！

（Jo的自製羅宋湯材料：豬大骨、紅蘿蔔、洋芋、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥、高麗菜、蕃茄醬）

羅宋湯（心得：豬大骨跑完活水後熬湯，湯頭濃郁，加上大量蕃茄醬調味，完成了滿意度十足的自製羅宋湯。一口法式麵包，一口羅宋湯，真是絕配！）

 

同場加映：何謂跑活水？

因為屠殺方法不同，所以在美國買的豬肉較腥，網路上看到了這個叫做『跑活水』的方法，試過後發現很不錯，Glen也說肉較好吃，在這裡分享囉！

http://www.wretch.cc/blog/easterday/3896482

跑完活水的肉，去除了血水和淋巴液，看起來更乾淨，吃起來更嫩喔！^^

 JO真的進步不少吧！^^哈～